Dies ist das beste Gemüse, das Sie diesen Januar in Ihrem Garten anbauen können

Was gibt es Schöneres, als das neue Jahr zu beginnen, als einen eigenen Gemüsegarten anzulegen. Hier finden Sie das beste Gemüse, um diesen Januar zu pflanzen, zu ernten und zu säen

Bestes Gemüse zum Pflanzen

Kaufen Sie lieber Zuckermais-Setzlinge als Saatgut, wenn die Sommer in Ihrer Region kurz sind, da Zuckermais von der Aussaat bis zur Ernte etwa 14 Wochen benötigt. Es gibt viele verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Temperaturanforderungen. Wählen Sie also eine Sorte aus, die schnell reif ist. Erbstücksorten mit verschiedenfarbigen Kernen sind bei spezialisierten Anbietern wie Kings Seeds erhältlich. Vermeiden Sie es, um Pflanzen herum zu hacken, da Zuckermais flach verwurzelt ist.

Pflanzen Sie jetzt etablierte Gurkensämlinge, um sicherzustellen, dass Sie genügend Zeit für die Entwicklung von Früchten haben (in Gewächshäusern in kälteren Gegenden). Gurken sind Reben, die sich über den Boden ausbreiten oder auf eine Art Rahmen klettern. Wenn Sie wenig Platz haben, ist die letztere Option die beste. Experten sagen, dass dies die Erntezahlen erhöht und auch dazu beiträgt, Schnecken fernzuhalten und Krankheiten vorzubeugen. Eine andere Option ist der Anbau von Apfelgurken, die produktiver für den benötigten Platz sind. Sie vertragen trockenere Bedingungen und eignen sich hervorragend für Kinder, die direkt aus dem Garten kauen. Süße kleine libanesische Gurken können Haut und alles gegessen werden.

Wenn Sie mit dem Anbau von Auberginen nicht viel Erfolg hatten, probieren Sie eine der veredelten Sorten. Sie bringen schneller mehr Früchte hervor als Standardtypen - ideal für Gebiete, in denen möglicherweise nicht genügend warmer Sonnenschein oder Bienen vorhanden sind, um die Früchte angemessen zu setzen.

Bestes Gemüse zum Ernten

Pflücken Sie alle 2-3 Tage Zwerg- und Schnittbohnen, damit die Pflanzen mehr Schoten produzieren. Säen Sie alle paar Wochen mehr Samen, um eine kontinuierliche Ernte bis zum Sommer zu gewährleisten. Wenn die Pflanzen gesund sind, können Sie eine oder zwei Wochen nach der ersten eine zweite Ernte erhalten. Bohnen brauchen feuchten Boden. Halten Sie die Pflanzen für eine optimale Produktion bewässert. Vermeiden Sie jedoch Sprinkler in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit.

Ebenso wird bei Gurken durch das Pflücken alle paar Tage sichergestellt, dass ältere, bitter schmeckende Früchte nicht am Rebstock verbleiben. Kaltes Wetter und unzureichendes Wasser während der Fruchtbildung können auch bei Gurken den bitteren Geschmack hervorrufen.

Knoblauch wird traditionell am längsten Tag (22. Dezember) geerntet, einige warten jedoch lieber bis Ende Januar, bis der maximale Ertrag erreicht ist. In den letzten Wochen des Wachstums können sich die Zwiebeln verdoppeln.

Das Aroma von Kräutern ist im Sommer am intensivsten, also gib so oft du kannst eine Handvoll Koriander, Minze, Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian in Salate und gekochte Gerichte. Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, den Nährwert und den Geschmack von Lebensmitteln zu steigern.

An vielen Stellen sollten Pflaumen, Pfirsiche, Nektarinen und andere Steinobst reifen. Wenn die Vögel Früchte angreifen, netzen Sie Bäume oder pflücken Sie ein wenig hartes Obst und lassen Sie es innen reifen.

Kartoffeln können nach der Blüte geerntet werden und wenn die Spitzen gelb werden und absterben. Grabe nur die Pflanze aus, die du brauchst, denn die Knollen wachsen weiter, bis alle Blätter vollständig abgestorben sind. Lassen Sie jedoch keine winzigen Knollen im Boden, da diese sprießen und möglicherweise Schädlinge und Krankheiten anlocken.

Bestes Gemüse zum Säen

Neuseeländischer Spinat oder Kokihi ist hitzeverträglicher als traditioneller Spinat, schmeckt aber ähnlich. Saatgut direkt in den Garten in gut durchlässigen Boden säen, der mit viel hausgemachtem Kompost, Tierdung oder anderem organischen Material versetzt wurde. Neuseeländischer Spinat bevorzugt volle Sonne, verträgt aber etwas Schatten. Sämlinge gut wässern, wenn sie auftauchen.

Koriander kann jetzt gesät werden, aber nicht in sehr heißen Gärten, da Pflanzen dazu neigen, ihre Energie in die Blüte zu stecken, anstatt viele Blätter zu produzieren. Zu dieser Jahreszeit eignet sich der Halbschatten am besten für gut durchlässige Böden, die nicht besonders fruchtbar sind. Regelmäßig gießen.

Aussaat von Wintergrün wie Brokkoli, Rosenkohl (kühlere Gegenden), Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Lauch und Silberrüben in Körbe oder Schalen, die nach Beendigung der Sommerkulturen ausgepflanzt werden sollen. In kälteren Gegenden müssen die Pflanzen gut etabliert sein, um den winterlichen Witterungseinflüssen standzuhalten.

Setzen Sie die Aussaat von Rettich, Zucchini, Rote Beete, Zwerg- und Schnittbohnen für Dauerkulturen fort. Säen Sie in einem kühleren Teil des Gartens Salat, Rucola und anderes Grün, da es sich schnell in Samen verwandelt und bei heißem Wetter keine Blätter mehr produziert. Füttern Sie regelmäßig mit flüssigem Fisch oder Seetangdünger (oder ähnlichem) und geben Sie den Sämlingen viel Wasser.

Kürbis und Kürbis in gut durchlässigen Boden säen, der reich an organischen Stoffen ist. Wenn der Platz knapp ist, wählen Sie Sorten wie Yates Golden Nugget.

Worte von : Carol Bucknell.

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