Wie man eine nachhaltigere Küche macht

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Wenn Sie darüber nachdenken, hat die Küche mehr Abfallpotenzial als jeder andere Bereich im Haushalt. Hier laufen die meisten Ihrer Geräte. Hier wird gekocht und Speisereste erzeugt. Und hier fließt fast ständig Wasser zwischen dem Wasserhahn, der Spülmaschine und den Eismaschinen. Wenn Sie also ein umweltfreundlicheres Zuhause haben möchten, liegt der Ausgangspunkt in der Herstellung einer nachhaltigen Küche.

Was die Kosten anbelangt, könnten Sie Hunderte bis Tausende von Dollar in Betracht ziehen, wenn es an der Zeit ist, nachhaltigere Geräte zu kaufen. Oder einfache Maßnahmen wie die Kennzeichnung von Lebensmitteln nach Datum, damit sie nicht schlecht werden, können grundsätzlich kostenlos sein. Die Planung und Umsetzung nachhaltigerer Maßnahmen in Ihrer Küche kann auch nur ein Wochenende dauern. Ob Sie nun für eine komplette Überholung der Geräte bereit sind oder nach einfacheren Möglichkeiten suchen, um weniger Verschwendung zu verursachen, im Folgenden finden Sie einige Tipps für eine nachhaltige Küche.

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Es könnte an der Zeit sein, energieeffizientere Geräte zu finden. Bild: Mirelle / Shutterstock

Investieren Sie in neue Geräte

Wenn Sie den Energieverbrauch in der Küche senken möchten, sollten Sie eventuell alte Geräte ersetzen. Am einfachsten ist es, nach ENERGY STAR-Geräten zu suchen. Auf diese Weise können Sie eine erhebliche Reduzierung Ihrer Energiekosten feststellen.

Wenn Ihre Geräte jedoch neu sind, können Sie eine geringere Verbesserung feststellen. Zum Beispiel verbrauchen ENERGY STAR-qualifizierte Kühlschränke mindestens 15 Prozent weniger Energie als alle anderen Typen, verbrauchen aber beeindruckende 40 Prozent weniger Energie als herkömmliche Modelle, die 2001 verkauft wurden. Wenn Sie also ältere Geräte haben, ist dies möglicherweise der richtige Zeitpunkt ein Upgrade auf etwas Effizienteres für eine nachhaltige Küche durchführen.

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Kompostieren Sie Ihre Speisereste. Bild: Gary Perkin / Shutterstock

Holen Sie sich eine nachhaltige Küche, indem Sie Ihren Müll überdenken

Ein weiterer Teil der Küche, der die Nachhaltigkeit des gesamten Haushalts beeinflusst, ist, wie viel Müll Sie wegwerfen. Es gibt einige einfache Möglichkeiten, um die Abfallmenge zu reduzieren, die Sie in der Küche produzieren:

  • Versuchen Sie die Kompostierung in Innenräumen. Sie können spezielle Innenbehälter finden oder einfach daran denken, Schrott in einen Kompostbehälter im Freien zu werfen.
  • Versuchen Sie auch, wiederverwendbare oder recycelbare Produkte zu kaufen. Weg mit den Einwegpapptellern und den nicht recycelbaren Keurig-Bechern. (Es gibt Unternehmen, die kompostierbare oder recycelbare Keurig-Schoten herstellen.)
  • Kaufen Sie nicht mehr verderbliche Güter, als Sie fertig stellen können. Beobachten Sie Einkäufe bei Big-Box-Einzelhändlern, bei denen alles in großen Mengen geliefert wird und vor der Verwendung leicht beschädigt werden kann.
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Ein grundlegender Salatschleuder kann jene vorzeitigen kranken, schleimigen Grüns verhindern. Bild: Devrim PINAR / Shutterstock

Holen Sie sich ein System an Ort und Stelle, damit das Essen nicht schlecht wird

Wir alle machen es. Wir alle haben die Nudelreste, die wir essen wollten, und dann fing es an, Schimmel zu bilden, bevor wir es wussten. Die Entwicklung einiger Gewohnheiten kann jedoch die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Lebensmittel verschwendet werden, und zu einer nachhaltigeren Küche führen:

  • Beschriften Sie Lebensmittel nach Datum und bewahren Sie ältere Lebensmittel in der Nähe der Vorderseite des Kühlschranks auf.
  • Lebensmittel in luftdichten Aufbewahrungsbeuteln verschließen.
  • Halten Sie die Feuchtigkeit von Lebensmitteln wie Spinat fern, indem Sie einen Salatschleuder bekommen.
  • Überprüfen Sie Ihre Produkte oder Backwaren früh und häufig auf Schimmel, bevor ein einziger Schadpunkt den gesamten Behälter verunreinigen kann.
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Nachhaltige Materialien wie Altholz können überall in der Küche, wie auf dieser Insel, Stil verleihen. Bild: Artazum / Shutterstock

Mit nachhaltigen Baustoffen umbauen

Denken Sie daran, endlich die Küche Ihrer Träume zu bekommen? Auch die Umgestaltung eines neuen Looks kann eine Ausrede für eine nachhaltigere Küche sein. Versuchen Sie zum Beispiel, mit nachhaltigen oder sogar wiedergewonnenen Materialien umzubauen. Einige Ideen sind:

  • Nachhaltig beschaffte oder zurückgewonnene Arbeitsplatten
  • Nachhaltige Bodenbeläge wie Bambus
  • Schränke aus Altholz
  • Backsplashes aus recycelten Glasfliesen
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Tropfende Wasserhähne können überraschend viel Wasser verschwenden. Bild: Lipskiy / Shutterstock

Beobachten Sie Ihren Wasserverbrauch

Sie sollten auch aufpassen, wie viel Wasser Sie verbrauchen, da wir in der Küche eine große Menge Wasser verbrauchen. Wir verbrauchen zum Beispiel allein 8 bis 27 Gallonen Wasser, um Geschirr von Hand zu spülen, abhängig von Ihrem Wasserhahn und der Menge, mit der Sie das Wasser laufen lassen. Wenn Sie also das Geschirr von Hand spülen, versuchen Sie, das Geschirr in einem Becken zu spülen, anstatt den Wasserhahn ständig laufen zu lassen.

Wenn der Wasserhahn tropft, reparieren oder ersetzen Sie ihn. Ein Wasserhahn, der einmal pro Sekunde tropft, verschwendet über 5 Gallonen Wasser pro Tag für unglaubliche 2.082 Gallonen pro Jahr.

Und denken Sie daran, wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, konserviert zu werden, wird sich das Führen einer nachhaltigen Küche letztendlich gar nicht anfühlen.

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