So erstellen Sie Ihre eigene Outdoor-Küche

Essen im Freien ist nicht nur über Sommergrills. Eine voll ausgestattete Außenküche ermöglicht es Ihnen, Ihren Garten das ganze Jahr über zu maximieren

So erstellen Sie Ihre eigene Outdoor-Küche

Im Moment sind Outdoor-Küchen definitiv auf der Hotlist für Gärten. Egal, ob Sie ein Pizzaofenliebhaber sind, eine Grillnuss oder einfach keinen ausreichend großen Garraum in Ihrem Haus haben, die meisten von uns sind der Meinung, dass das Kochen im Freien viel angenehmer ist, als in vier Wänden mit herumschwirrenden Essensgerüchen festzusitzen.

Warum also nicht den Prozess mit der richtigen Ausrüstung effizienter und angenehmer gestalten? ">

Wofür wird Ihre Außenküche verwendet?

Wie bei jedem großen Unternehmen zu Hause (und manche Outdoor-Küchen sind in der Tat sehr groß) ist es wichtig, über die Grundlagen nachzudenken, bevor Sie in Geräte oder Armaturen investieren. Das erste, was zu klären ist, ist Ihr Gesamtziel.

Ist es einfach, Mahlzeiten draußen zu kochen, ohne ständig nach drinnen zu fahren, um Getränke, Besteck und Teller zu holen? Oder sind Sie ein leidenschaftlicher Feinschmecker und möchten Gourmetgerichte für Ihre Freunde im Freien zubereiten, während Sie alle den Garten genießen?

Kochen Sie hauptsächlich für die Familie, kleine Gruppen von Freunden oder große Versammlungen? Auf diese Weise können Sie nicht nur die Größe Ihres Grills oder Ofens im Freien bestimmen, sondern auch den Grad des Vorbereitungsraums, der Lagerung und der Bestuhlung, die Sie benötigen. Benötigen Sie einen Kühlschrank im Freien für Bier und Wein? Auch wenn Sie sich hauptsächlich um kleine Leute oder Teenager kümmern, sind kalte Getränke immer gefragt.

Was kochen Sie gerne? "> Planen Sie für die Zukunft

Einige Outdoor-Küchensysteme sind modular aufgebaut, dh Sie können mit einem einfachen Grill und einer Spültischbank beginnen und später zusätzliche Bankerweiterungsmodule hinzufügen.

Ort ist der Schlüssel

Die Entscheidung, wo Sie die Außenküche aufstellen möchten, liegt auf der Hand, wenn Sie bereits über einen Unterhaltungsbereich im Freien verfügen. Wenn nicht, ist ein einfacher Zugang von Ihrer Innenküche aus der Schlüssel. Dies minimiert nicht nur das Hin- und Herlaufen zwischen den beiden, sondern es kostet auch weniger, bestehende Versorgungsunternehmen wie Strom, Gas und Wasser anzuschließen.

Dies ist jedoch möglicherweise nicht möglich, wenn es steile Stellen gibt oder wenn die Aussicht, die Sonne oder die Annehmlichkeiten (wie z. B. ein Pool) nicht in der Nähe des Hauses liegen. In diesem Fall muss die Außenküche nicht als zusätzlicher Garraum, sondern als eigenständige Einheit mit viel Stauraum und Vorbereitungsraum ausgestattet werden.

Holen Sie sich ganzjährige Nutzung

Versuchen Sie, Ihre Outdoor-Küche das ganze Jahr über nutzbar zu machen, damit Sie sie optimal nutzen können. Dies bedeutet Schutz vor Wind, Sonne und Regen mit Bildschirmen und Überdachungen, insbesondere für den Koch (brennbare Materialien über dem Grill oder im Freienofen jedoch vermeiden!).

Ein Grill auf Rollen, damit er im Winter an einen geschützten Ort gebracht werden kann, ist ebenfalls eine gute Idee. Heizpilze oder ein Außenkamin tragen dazu bei, dass Sie den Bereich auch in den kühleren Monaten nutzen können.

Mach es hell

Gutes Licht ist wichtig beim Kochen im Freien. Verwenden Sie eine Art Richtungsbeleuchtung für die Koch- und Vorbereitungsbereiche, achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht zu hell auf den Essbereich im Freien scheint.

Mach einen Plan

Sobald Sie die Grundstruktur und -größe Ihrer Küche festgelegt haben, können Sie sich mit deren funktionalem Aufbau befassen. Grundsätzlich gelten für Küchen im Freien die gleichen Grundsätze wie für Innenküchen, mit der Größe, Position und Nähe von kalten Bereichen (Kühlung), heißen Bereichen (Grills, Öfen, Kochfelder), feuchten Bereichen (Spülbecken) und trockenen Bereichen (Vorbereitungsbänke und Lagerung) ) alle auf maximale Effizienz ausgelegt.

Ein einfacher Ansatz besteht darin, die Außenküche in drei Hauptzonen zu unterteilen: Zubereiten, Kochen und Servieren. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, wenden Sie sich an einen Küchenplaner. Die Beziehung zwischen Innen- und Außenküchen sollte ebenfalls berücksichtigt werden. Verwenden Sie sie zusammen oder getrennt, wenn Sie kochen oder unterhalten "> Erstellen Sie einen nahtlosen Indoor-Outdoor-Flow

Wenn Innen- und Außenküchen nahe beieinander liegen, sollten Sie sich ein Design überlegen, mit dem sich die beiden beim Öffnen der Türen nahtlos zu einem großen, fabelhaften Unterhaltungsbereich verbinden lassen - eine großartige Option, wenn Ihre Innenküche recht klein ist.

Verwenden Sie für einen wirklich atemberaubenden Effekt Materialien und Details, die das Innere des Hauses ergänzen oder wiederholen, z. B. passende Arbeitsplatten, Türbeschläge und Schränke.

Worte von: Carol Bucknell. Fotografie von: Maree Homer und Scott Hawkins / bauersyndication.com.au.

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